Descrizione
Corso su focacce in pala e in teglia
Docente ALESSANDRO CIONI
Presto disponibili le nuove date
2 LEZIONI
Corso teorico pratico su focacce in pala e in teglia farcite e con varietà di farine di prima qualità:
• Impasti diretti
• Impasti con biga
• Impasti con poolish
• per focacce in pale
• per focacce in teglia
• per pizze in pala
• per pizze in teglia
• per messicani da i più svariati e stravaganti gusti
Il corso si terrà presso:
SAPORITO – Via di Mezzo 100 – Quarrata
Orario corsi dalle 20:00 alle 23:00
Max 8 persone – Min. 5 persone
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